L’Hôtel restaurant Les Palis un hôtel de charme, un site riche de son histoire…Une belle façade entièrement rénovée ouvre sur l’hôtel les Palis et son intérieur, savant mélange de contemporain et d’ancien…
Derrière l’étroite façade de l’hôtel, se cache un bâtiment à l’architecture originale: vous serez surpris par la profondeur des espaces qui s’étirent de pièces en pièces comme à l’infini.
Les nouveaux propriétaires de ce site unique, ont travaillés avec les bâtiments de France pour préserver toute la dimension historique du lieu et en faire un hôtel de charme à la porte de la Bretagne.
Pour la décoration intérieure, l’Hôtel Les Palis a fait appel à des artisans d’art: comptoir du bar en étain, vitraux, etc. Découvrez une plaque d’âtre armoriée, la reproduction d’une peinture à l’huile de 1943 de Félicien Goude, le fils des patrons de l’époque.
Poursuivez votre visite dans la cour arrière et contemplez la tourelle d’angle. Celle-ci est surmontée d’un petit clocheton qui autrefois servait à sonner le repas.
En effet, la tradition hôtelière dans ce beau bâtiment remonte au XIXème siècle : plusieurs générations d’hôteliers se sont succédées à « l’hôtel de France », nom d’origine de l’établissement au Grand Fougeray à côté de Bain de Bretagne.
L’hôtel Les Palis a également été le témoin direct de grands évènements : en 1914, le Maréchal JOFFRE y avait même établi son quartier général.
Marguerite et Victor AVERTY, les anciens hôteliers, ont marqué de leur empreinte cet établissement et la ville de Grand Fougeray. Clin d’œil à ces deux personnalités bien connues dans la région, le bar porte leur nom : « le Victor’s Bar ».
Entièrement rénové, l’hôtel les Palis renoue aujourd’hui avec la tradition hôtelière de cet établissement de renom.
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